绿豆汤煮多久出沙(绿豆汤隔夜了还能喝吗)

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炎热的夏季,喝一碗绿豆汤最是清热解暑了,还能补充每天流汗失去的矿物质。不过绿豆汤煮多久出沙,怎么煮好喝还有很多人不知道。直接煮绿豆的话,需要很长时间,并且很难煮开花。下面教你正确做法,提前把绿豆放冰箱冷冻,然后拿出来10分钟就可以煮出沙。

绿豆汤的正确做法

绿豆汤煮多久出沙(绿豆汤隔夜了还能喝吗)-第1张图片-飞扬号

1.准备150克绿豆,洗干净。然后锅中烧一锅开水,把绿豆倒进去泡起来,然后等水放置成常温的。

2.绿豆和水一起放进冰箱中冷冻一夜,冻好的绿豆,就是这样的一个大冰块。

3.然后把绿豆冰放进锅中,加适量的水,盖上盖子直接煮。

4.大火煮开之后,把浮沫撇掉,在盖上盖子煮5分钟。

5.绿豆汤里面加100克冰糖,一颗柠檬对半切开,挤出柠檬汁,倒入绿豆汤里面,可以防止绿豆氧化变色。

6.豆子已经完全煮出花了,冰糖融化之后就可以盛出锅,放凉后开吃了。

为什么要把绿豆泡水冻起来呢,这样做绿豆吸饱了水,然后水结成了冰,体积变大,就会把绿豆撑裂开,这样绿豆更容易煮熟,也容易煮出沙。

绿豆汤煮多久?如果用上面的小方法煮的话,只需要10几分钟绿豆汤就可以煮出沙来。只是需要大家提前一天把绿豆放冰箱中冷冻。如果没有这一步操作的话,煮绿豆汤需要很长时间,最好是提前给绿豆浸泡几个小时,然后用高压锅煮,差不多2、30分钟就可以好。

绿豆汤隔夜了还能喝吗

绿豆汤煮多久出沙(绿豆汤隔夜了还能喝吗)-第2张图片-飞扬号

如果放在冰箱中冷藏的隔夜绿豆汤,没有变质的情况下可以喝,问题不大,但不建议喝太多,因为可能会有大量的细菌滋生,容易导致肠胃疾病。本身肠胃功能较差的人,就更不能吃隔夜食品了,会容易出现食物中毒的情况,腹泻、恶心、呕吐等。

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