五谷杂粮是哪5种:稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类

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我国全国上下各地的饮食习惯不尽相同,各有各的口味,各有各的习俗。有的地方吃小麦,有的地方吃米,而有的地方又吃其它的。通常来讲,中国北方吃面食,而中国南方吃米饭,这种划分一般是以长江南北作为分界线的。但是其实大家都多多少少都吃,只是口味和习惯不一样罢了。而我们吃的米就是五谷杂粮里面的,那么五谷杂粮是哪5种呢?就让我来告诉大家吧。

五谷杂粮是哪5种

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五谷杂粮是稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类5种农作物,米和面粉以外的粮食一般被称作杂粮,所以五谷杂粮其实是泛指粮食作物,是粮食作物的统称,指主要的粮食。

1、稻谷

稻谷其实就是水稻,常见的粮食作物,采收以后进行加工处理,就是我们常吃的大米。大米可以很好的补中益气,起到养脾健胃和滋阴润肺的良好作用,适合用来煮粥养生,我们一日三餐吃的饭就是稻谷。

我国是稻作历史最悠久、水稻遗传资源最丰富的国家之一,中国的稻作栽培已有1.4万年以上的历史,是已知的世界栽培稻起源地。

2、麦子

麦子也是一种主食,有广泛的种植,磨粉后可以制作面条,面包等食物,还可以发酵制作啤酒。麦子也有很好的养心安神、益气止汗的功效,其中富含的营养物质可以很好的补充人体营养。我们经常吃的包子,面条就是麦子。

在我国北方,人们习惯吃麦子制作的粮食。

3、大豆

大豆蕴含着丰富的植物蛋白质,多被用来做豆制品食用。大豆营养成分全面,含有丰富的蛋白质、脂肪和多种膳食纤维,可以很好的降低胆固醇,并且养胃减脂,促进人体消化吸收。我们常喝的豆浆,常吃的豆腐就是大豆做的。

大豆原产中国,中国各地均有栽培,世界各地也有广泛种植。大豆是中国重要粮食作物之一,已有五千年栽培历史。

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4、玉米

玉米被称作长寿食品。玉米含有丰富的维生素和各种微量元素,可以补充人体所需营养,其中含有的谷胱甘肽,还能起到很好的抗癌防癌效果。

玉米具有很强的耐旱性、耐寒性、耐贫瘠性以及极好的环境适应性。玉米的营养价值较高,是优良的粮食作物。玉米资源极为丰富,还具有抗氧化、抗肿瘤、降血糖、提高免疫力和抑菌杀菌等生物活性。

5、薯类

薯类主要是指红薯、马铃薯等农作物。薯类的营养价值非常高,并且具有很好的清肠润肠效果。在薯类中所含有的维生素C等营养物质还能起到很好的抗癌作用,是十分有益身体健康的作物。

像我们经常吃的薯条,薯片,土豆泥,紫薯糕,其实就是薯类制作的。

以上就是小编带来的相关解答,好好吃饭,一日三餐吃正餐,少吃快餐,不吃垃圾食品,保持健康好身体!希望我的解答能够帮助到大家。

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