馒头一般蒸多少分钟(蒸馒头要多长时间才熟)

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馒头是北方人喜欢吃的一种面食,那如果自己在家做馒头一般蒸多少分钟呢?蒸馒头要多长时间才熟呢?这个就要看馒头的大小了,如果直径3、4公分的馒头,冷水上锅水开再蒸10分钟;个头比较大一点的馒头水开再蒸15-20分钟的样子,时间不宜过长,但也不能太短,需要自己把握好。

馒头一般蒸多少分钟

馒头一般蒸多少分钟(蒸馒头要多长时间才熟)-第1张图片-飞扬号

1、蒸馒头要多长时间才熟是要看馒头的大小的,越大的馒头需要蒸的时间越久,像小一点的,直径3、4厘米的馒头,冷水下锅,水开上汽之后再蒸10分钟,如果发现馒头没有蒸好,就接着再蒸5分钟。个头较大一点的馒头,就水开再蒸15-20分钟,基本都可以熟。

2、蒸馒头的时间不能太长也不能太短,蒸太久的馒头会干瘪发硬,口感很不好。蒸的时间太短,里面还是生的,吃起来难以消化。不确定馒头是否蒸熟的,用手按压一下馒头,可以回弹的,那么就是熟了。

3、再注意一点,不管蒸包子还是蒸馒头,蒸好之后不要着急的出锅,这样容易塌陷,馒头吃起来发硬。应该关火之后,让包子馒头在锅中继续焖5分钟,这样出锅的馒头就是松软又好吃的。另外想要馒头好吃,一定要充分的醒发面团,醒好了再上锅蒸。

蒸馒头粘蒸布怎么办

馒头一般蒸多少分钟(蒸馒头要多长时间才熟)-第2张图片-飞扬号

这是很多朋友遇到的问题,可以试试在蒸笼上面刷适量的油。或者买那种蒸布,提前把蒸布给打湿,拧干水分。然后在馒头的底部粘少量的面粉,放在蒸布上面上锅蒸,这样就不会粘蒸布了。

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