馒头一般蒸多少分钟（蒸馒头要多长时间才熟）

馒头是北方人喜欢吃的一种面食，那如果自己在家做馒头一般蒸多少分钟呢？蒸馒头要多长时间才熟呢？这个就要看馒头的大小了，如果直径3、4公分的馒头，冷水上锅水开再蒸10分钟；个头比较大一点的馒头水开再蒸15-20分钟的样子，时间不宜过长，但也不能太短，需要自己把握好。

馒头一般蒸多少分钟

1、蒸馒头要多长时间才熟是要看馒头的大小的，越大的馒头需要蒸的时间越久，像小一点的，直径3、4厘米的馒头，冷水下锅，水开上汽之后再蒸10分钟，如果发现馒头没有蒸好，就接着再蒸5分钟。个头较大一点的馒头，就水开再蒸15-20分钟，基本都可以熟。

2、蒸馒头的时间不能太长也不能太短，蒸太久的馒头会干瘪发硬，口感很不好。蒸的时间太短，里面还是生的，吃起来难以消化。不确定馒头是否蒸熟的，用手按压一下馒头，可以回弹的，那么就是熟了。

3、再注意一点，不管蒸包子还是蒸馒头，蒸好之后不要着急的出锅，这样容易塌陷，馒头吃起来发硬。应该关火之后，让包子馒头在锅中继续焖5分钟，这样出锅的馒头就是松软又好吃的。另外想要馒头好吃，一定要充分的醒发面团，醒好了再上锅蒸。

蒸馒头粘蒸布怎么办

这是很多朋友遇到的问题，可以试试在蒸笼上面刷适量的油。或者买那种蒸布，提前把蒸布给打湿，拧干水分。然后在馒头的底部粘少量的面粉，放在蒸布上面上锅蒸，这样就不会粘蒸布了。