动物奶油和植物奶油的区别(这五个方面都不一样)

飞扬号 245 0

吃蛋糕的时候,如果我们仔细看看配料表的话,就会发现有的蛋糕是用动物奶油做的,而有的蛋糕则是用植物奶油做的,那么动物奶油和植物奶油的区别在哪里呢?它们为什么会叫这种名字呢?下面小编就带大家去了解一下,感兴趣的朋友快来看看吧。

动物奶油和植物奶油的区别

动物奶油和植物奶油的区别(这五个方面都不一样)-第1张图片-飞扬号

1、成分不同

动物奶油:动物奶油又叫天然奶油,是从牛奶当中提取出来的,是真的奶油。

植物奶油:植物奶油又叫人造奶油,是用大豆等植物油和水、盐、奶粉等加工而成的。

2、口感不同

动物奶油:动物奶油的口感会比植物奶油更好,口感清爽,细腻,而且有一股很浓的奶香味。

植物奶油:由于是人造的,因此有的植物奶油非常甜,而且很腻,有时候吃蛋糕不是会吃腻吗?那么很有可能就是植物奶油。

动物奶油和植物奶油的区别(这五个方面都不一样)-第2张图片-飞扬号

3、营养价值

动物奶油:动物奶油主要是有鲜奶提取出来的乳脂肪经过浓缩形成的,主要营养成分是动物脂肪。

植物奶油:植物奶油最要命的地方就是它含有反式脂肪酸,人体要花很长时间代谢,要是反式脂肪酸在人体堆积多了,那么就会增加人患心脑血管疾病的风险。

4、价格不同

动物奶油:动物奶油是鲜奶中提取的,因此价格会更高,大家买的时候挑贵的买,应该就没有问题。

植物奶油:一种人造奶油,原材料是植物油、盐、糖,价格很便宜。

5、外观不同

动物奶油:动物奶油偏黄。

植物奶油:植物奶油非常白。

抱歉,评论功能暂时关闭!